Pro ájurvédskou medicínu je zázvor nezbytnou ingrediencí. V těchto dnech jej můžete použít k posílení imunity i plic. Většina lidí zná zázvorový čaj, ale nyní si přečtěte o silnějším zázvorovém prostředku, čerstvé zázvorové šťávě. 🙂
Zázvorová šťáva
Dát si po ránu lžičku zázvorové šťávy jsem se naučil Srí Lance, v rodině, kde se ájurvédské techniky léčby předávaly po generace a já měl to štěstí se je učit. V malé vesnici obklopené džunglí plnou jedovatých hadů, kde dvakrát ročně přicházejí silné deště a nejbližší město je šest hodin chůze, čili pěkně v izolaci od civilizace, bez přístupu k lékaři.
V těchto dnech, kdy jsme také v izolaci a kdy si přejeme mít silnou imunitu, užíváme u nás doma čerstvou zázvorovou šťávu jako první věc po ránu. Věřte mi, je to lepší „nakopávač“ než káva, hřejivá síla vás zaručeně vás probere a má velmi dobrý účinek na imunitu a čištění i posílení funkce plic.
Recept na čerstvou zázvorovou šťávu
- Vezměte cca 8 cm syrového zázvoru.
- Nakrájejte na malé kousky (nejlépe na malé nudličky).
- Rozdrťte v hmoždíři či misce (zkuste se vyhnout kontaktu s kovem).
- Přeceďte přes sítko.
- Vypijte cca čajovou lžičku a sledujte, co to s vámi udělá. 🙂
Ze zbytku si můžete připravit zázvorový čaj (recept níže).
Pozor, přes den vypijte asi 2,5 litru vody. Pravděpodobně budete cítit větší žízeň, zázvor totiž tělo prohřívá několik hodin.
Recept na zázvorový čaj
- Najemno nakrájejte na čerstvý zázvor. Nemusíte ho loupat. Jen ho opláchněte a očistěte viditelné nečistoty. Použijte cca 3 cm zázvoru na šálek čaje.
- V hrnci smíchejte zázvor s vodou (použijte jeden šálek vody na jednu porci).
- Směs přiveďte k varu. Snižte plamen podle potřeby, aby se udržel jemný var.
- Vařte 10 minut (extra silný čaj).
- Sceďte čaj jemným sítem. Podávejte čaj s plátkem citronu a přidejte trochu medu.
Více o zázvoru
Zázvor byl poprvé představen v západním světě římskými obchodníky, kteří ho přivezli z Cejlonu (současná Srí Lanka). V římské civilizaci je to symbol bohatství a plodnosti.
Ájurvédská medicína zázvor popisuje tyto účinky zázvoru:
- Snižuje pocit bolesti
- Pomáhá při nevolnosti
- Aromatikum – osvěžující vůní
- Zmírňuje nadýmání
- Vyvolává pocení
- Stimulant zažívání, který pomáhá snáze rozkládat a asimilovat živiny
- Pomáhá při odhlenění
- Zklidňuje při stavech nervozity
- Zvyšuje sekreci slin
- Stimulant – rozproudí krevní oběh
- Při kojení zvyšuje produkci mateřského mléka
Zázvor pro normalizaci krevního oběhu
Zázvor obsahuje chrom, hořčík a zinek, které mohou přispět ke zlepšení průtoku krve a také předcházet zimnici, horečce a nadměrnému pocení.
Pohybové obtíže
Zázvor je účinný na bolesti kloubů, zázvorovou šťávu lze užít jako obklad na klouby.
Zlepšuje vstřebávání živin
Zázvor zlepšuje vstřebávání základních živin v těle díky stimulaci žaludeční a pankreatické sekrece enzymů.
Prevence nachlazení a chřipky
Zázvor se používá po tisíce let jako přírodní léčba nachlazení a chřipky v Asii. (Když na Cejlonu při světových válkách přišly chřipky, zázvor byl hlavním prostředkem léčby.)
Žaludeční a střevní nevolnost
Zázvor napomáhání trávení, zlepšuje zažívání potravy a předchází bolesti žaludku a střev.
Dýchací problémy
Při onemocnění dýchacích cest, jako je kašel, zázvor pomáhá při rozšiřování plic a uvolňování hlenu, protože rozkládá a odstraňuje hlen.
Posiluje imunitu
Zázvor pomáhá zlepšit imunitní systém. Užití zázvoru denně může snížit riziko cévní mozkové příhody odstraněním usazenin z tepen. Také snižuje bakteriální infekci v žaludku a pomáhá bojovat proti kašli a bolestem v krku.
Zkuste tedy zázvorovou šťávu a napište nám na info@masazehusova.cz vaše pocity a zkušenosti. 🙂
Autor článku: Tharidu Jayasundera